Бутерброды с паштетом «Балтика» С паштетом, приготовленным из шпрот и тертого яблока На 4 порции: 8 ломтиков хлеба для сандвичей 100 г сливочного масла 100 г шпрот 1 небольшое яблоко 1 маленькая луковица 1 стол. ложка растительного масла соль молотый
Как сделать чипсы. Готовим чипсы дома Многие считают, что вкусно приготовить чипсы в домашних условиях невозможно, на самом деле это не так, все делается достаточно просто. Сейчас мы расскажем вам о том, как легко это можно сделать. При этом домашние
Как квасить капусту. Как вкусно засолить капусту на зиму. Технология квашения капусты На дно посуды для квашения, при желании, укладываем 1-2 листа капусты, листья смородины, веточки укропа с семенами. Капусту промываем, удаляем верхние листья, кочерыжку. Морковку моем и очищаем от
Как замариновать баклажаны? Маринуем баклажаны вкусно. Рецепт №1. Для того чтобы быстро замариновать баклажаны, нам понадобится (по отношению на литр вина): • 3-4 средних размеров баклажанов; • 1 литр полусухого (или же сухого) белого вина; • ст. ложка масла (подсолнечное
Как замариновать кабачки? Маринуем кабачки вкусно. Нам необходимо: 1 кг кабачков 25-30 г зелени укропа 10-12 зубчиков чеснока 1 стручок зеленого или красного горького перца 3-4 горошины душистого перцы Для заливки: на 1 л воды -75-100 г соли 70-75 г
Как замариновать грибы? Маринуем грибы вкусно. Консервация — дело тонкое: важно помнить о балансе, соблюдать граммовку. Редакция Лайф #Еда обратилась к Юрию Башмакову, шеф-повару ресторана русской кухни «Обломов», чтобы он раскрыл свои профессиональные секреты и поделился находками. Секрет № 1
Как замариновать помидоры? Маринуем помидоры вкусно. Набор специй небольшой, но очень эффективный: маринованные помидорчики получаются очень вкусные! На 1 л банку нам понадобятся: Некрупные помидоры (сколько их туда влезет) 1 болгарский перец 1 лист лаврушки 5-6 горошин черного перца 1-2
Рыбный паштет из филе трески На 4 порции: 300 г филе трески; 500 мл молока; 1 лавровый лист; 1/2 луковицы; 200 г сливочного масла; 100 г российского сыра; соль; молотый черный перец; 1 чайн. ложка горчицы; петрушка для украшения. Приготовление рыбного
Лаймовый соус На 6 порций: 3 зубчика чеснока 2 стол. ложки оливкового масла 1 пучок зеленого лука с луковичками 1 лайм 125 мл вермута 150 мл овощного бульона 250 г сметаны соль молотый черный перец 1 шепотка шафрана 2 веточки
Как приготовить соус «Белое вино» Потребуется: Белого соуса – 2 стакана. Масла сливочного – 2 ложки столовые. Лука репчатого – 1 головка. Петрушки корешок – 1 шт. Желтков в сыром виде – 2 шт. Вина виноградного белого – 0,5 стакана.