Рулет из свинины Пряный соус слегка приправлен сиропом из сахарной свеклы, но можно использовать и карамелизованный сахар. На 4 порции: 800 г филе свинины 1 луковица 4 зубчика чеснока 10г сливочного масла 30 г рубленой зелени 30 мл растительного масла
Блюдо из молодого картофеля На 4 порции: 24 маленьких клубня молодого картофеля 3 цуккини 8 стол, ложек оливкового масла соль молотый черный перец 4 стол, ложки тертого сыра 24 веточки розмарина горошины розового перца. Приготовление блюда из молодого картофеля: Картофель тщательно
Трубочки по-мексикански Трубочки по-мексикански с филе индейки и нежным йогуртно-сметанным соусом На 4 порции 500 г филе грудки индейки 2 стол, ложки оливкового масла 1 большая луковица 2 зубчика чеснока 3 помидора 150 г салата 100 г маслин без косточки по
Редька с медом Продукты: 300 г редьки 2 ст. ложки сливочного масла 50 г меда Технология приготовления редьки с медом: Редьку очистить, полностью залить очень холодной водой на час, а затем нарезать ее брусочками. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить
Кордон блю по-итальянски На 4 порции 2 помидора коль молотый черный перец 125г моцареллы 2 веточки базилика 500 г рубленых шницелей из индейки (полуфабрикат) Приготовление кордон блю: Помидоры вымыть, вытереть насухо и, вырезав плодоножки, нарезать кружочками, посолить и поперчить. Моцареллу слить
Рулеты из малосольного лосося Для пикантности добавлен консервированный хрен На 8 порций: 300 г филе лосося 1 стол ложка соли 1 чайн. ложка сахара 1 луковица-шалот 1/2 стручка красного сладкого перца 300 г творожного сыра 2-3 стол, ложки молока 2
Фондю с беконом На 14 порции: 300 г сыра раклет 300 г сыра аппенцеллер 100 г колченого бекона 1 зубчик чеснока 1 стол, ложка паприки 300 мл белого вина молотый черный перец 4 стол, ложки коньяка Приготовление фондю: Оба сорта сыра,
Итальянская закуска кростини Итальянская закуска с томатной, грибной и оливковой начинкой. На 8 порций 500 г помидоров 2 стебля зеленого лука 3 зубчика чеснока 50 мл бальзамического уксуса 150 мл оливкового масла 250 г шампиньонов 1 луковица 20 г сливочного масла
Картофельные рулетики В ломтиках вареной ветчины с пряными травами. На 8 порций 800 г картофельного пюре по 1/2 пучка базилика и петрушки 2 зубчика чеснока 2 стол, ложки оливкового масла 1 стол, ложка жареного репчатого лука паприка 100 г вареной
Канапе с лососем Хотите удивить своих гостей оригинальными закусками, тогда канапе с лососемотличный вариант, вкусно, красиво и аппетитно и что немаловажно готовится быстро и легко. На 16 порций 350 г муки 10 г дрожжей 1чайн. ложка меда 30 мл оливкового масла