Картофельные рулетики

Картофельные рулетики

В ломтиках вареной ветчины с пряными травами.

На 8 порций

• 800 г картофельного пюре
• по 1/2 пучка базилика и петрушки
• 2 зубчика чеснока
• 2 стол, ложки оливкового масла
• 1 стол, ложка жареного репчатого лука
• паприка
• 100 г вареной ветчины
• 2 стол, ложки сливочного масла
• 100 мл острого кетчупа
• 50 мл сливок
• 2 стол, ложки соуса чили

Приготовление картофельных рулетов:

1. Вымойте базилик, обсушите и измельчите. Пропустите через пресс два зубчика чеснока. Смешайте с базиликом, луком и влейте оливковое масло. По вкусу немного приправьте солью, паприкой и перцем.
2. Из картофельной пюрешки сформируйте небольшие шарики. Смажьте пастой и заверните в ломтики ветчины. Закрепите зубочистками и обжарьте в сливочном масле полностью со всех сторон.
3. Соус, кетчуп и сливки перемешайте с зеленью. Картофельные рулетыследует подавать с соусом, украсив все зеленью.

Время приготовления: 40 мин

В одной порции 200 ккал

Белки — 9 г, жиры — 8 г, углеводы — 22 г