Тарталетки

Тарталетки

Овощные тарталетки запеченные на нежном песочном тесте с сыром.

На 4 порции:

• 175 г муки
• 5 яиц
• 50 г молотого фундука
• 100 г сливочного маспа
• по 250 г брюссельской капусты и моркови
• 200 мл сливок
• 100 г тертого сыра гауда
• тертый мускатный орех
• 50 г рубленых грецких орехов.

Приготовление тарталеток:

1. Из муки, 1 яйца, фундука и сливочного масла замесить тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 ч.
2. Тесто раскатать, разрезать и выложить в смазанные маслом формочки диаметром 10 см. Капусту и нарезанную кубиками морковь отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и выложить в формочки.
3. Взбить сливки с оставшимися яйцами и сыром. Приправить солью, молотым черным перцем и мускатным орехом. Полить овощи. Запекать 30 мин при 180°. Готовые тарталетки посыпать орехами.

Время приготовления тарталеток: 50 мин.

В одной порции 870 ккал.

Белки — 28 г, жиры — 68 г. углеводы — 39 г.