Сметанник с ежевикой

Сметанник с ежевикой

Сдобное тесто с лимонным ароматом.

На 20 порций
Для теста:

• 200 г сливочного масла
• 175г сахара
• 5 яиц
• 10 г лимонной цедры
• 375 г муки
• упаковка разрыхлителя
• 60 мл молока

Для начинки:

• 500 г ежевики
• 300 мл сметаны
• 3 яйца
• 1 стол, ложка крахмала
• 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление сметанника с ежевикой

1. Нагреть духовку до 180°. Растереть масло, сахар и щепотку соли. Добавить яйца, цедру, разрыхлитель, муку и молоко. Перемешать.
2. Тесто выложить на противень выстланый смазанной маслом бумагой для выпекания. Разложить ягоды и выпекать 20 мин.
3. Взбить сметану с яйцами, обычным и ванильным сахаром, крахмалом и вылить на пирог. Выпекать 25 мин. Дать остыть и нарезать.

Время приготовления сметанника с ежевикой: 45 мин В одной порции 260 ккал Белки — б г, жиры —13 г, углеводы—29 г