Шашлыки из индейки

С азиатским соусом и тушенным зеленым луком

На 4 порции:

• 500 г грудки индейки
• по 3 стол. ложки соевого соуса и растительного масла
• 1 стол. ложка жидкого меда
• молотый имбирь
• 1 пучок зеленого лука с головками
• 200 мл куриного бульона
• 1 чайн. ложка крахмала

Приготовление:

1. Мясо нарезать полосками. Волнообразно наколоть на смазанные маслом шпажки. Смешать соевый соус, 1 стол. ложку растительного масла, мед и имбирь. Замариновать мясо на 30 мин.
2. Стебли зеленого лука разрезать вдоль пополам. В оставшемся растительном масле обжаривать шашлычки около 8 мин.
3. Зеленый лук слегка обжарить в жире от жаренья, влить бульон и тушить 7 мин. Добавить маринад, довести до кипения и загустить крахмалом. Посолить и поперчить. Подать с шашлычками.