Салат с овощами по-корейски

Потребуется: 1 дайкон, 2 моркови, 1 луковица, по 1 стручку красного, желтого, зеленого сладкого перца, 4 стол, ложки растительного масла, 300 г мякоти свинины, 500 г рисовой лапши, 3 стол, ложки соевого соуса, 3 зубчика чеснока, 2 чайн. ложки молотого кориандра, молотый красный перец по вкусу

Приготовление салата с овощами

1. Дайкон и морковь очистите, вымойте, обсушите и нарежьте крупной соломкой.
2. Лук очистите и нарежьте кольцами,.
3. Сладкий перец вымойте, обсушите на бумажном полотенце, разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и нарежьте крупными ломтиками.
4. Масло разогрейте в глубокой сковороде. Каждый вид овощей жарьте по 3 мин, затем выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
5. Мякоть свинины вымойте, обсушите, нарежьте полосками и жарьте, помешивая, в той же сковороде 10 мин.
6. Чеснок пропустите через пресс. Рисовую вермишель залейте 1 л кипятка, оставьте на 10 мин, затем откиньте на сито, промойте холодной водой, выложите на блюдо.
7. Жареное мясо смешайте с овощами, соевым соусом, чесноком, молотым кориандром и красным перцем. Выложите на рисовую лапшу и подавайте на стол.