Салат с болгарским перцем

• 500 г спелых помидоров
• 500 г сладкого красного перца
• 100 г зеленых бобов
• 100 г копченого куриного мяса
• 10о мл гранатового сока
• 50 мл пальмового масла
• 2 крупных головки репчатого лука
• 2 средних моркови
• 1 лист зеленого салата
• соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление салата с перцем

1. Перец вымыть под струей холодной воды, удалить семена и плодоножку. Нарезать перец средними кубиками и обжарить на пальмовом масле в течение 3 минут на сильном огне.
2. Помидоры вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
3. Морковь и лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Бобы вымыть в холодной воде и измельчить. Копченое куриное мясо мелко нарезать. Смешать все, добавив гранатовый сок, жареный перец, соль и молотый черный перец.
4. Лист салата вымыть под струей холодной воды, просушить на бумажном полотенце и положить на тарелку. Выложить на него горкой салат и обложить по краям ломтиками из помидоров.