Салат с креветками и огурцами

Салат с креветками и огурцами

Салат из креветок с огурцом и укропом прекрасное начало сытного обеда.

На 4 порции

Для салата:

• 1 огурец
• 1 маленький кочан салата
• 200 г консервированного мяса креветок

Для соуса:

• 1 пучок укропа
• 75 мл сливок
• 1 стол, ложка растительного масла
• 1 стол, ложка винного уксуса
• сок половины лимона
• 1 чайн. ложка горчицы
• соль
• молотый черный перец
• 1 щепотка сахарного песка

Приготовление салата с креветками

1. Огурец вымыть, срезать концы, очистить и нарезать кружочками. Листья салата вымыть, обсушить и крупно нарезать.
2. Укроп вымыть, обсушить и нарубить. Для приготовления соуса взбить сливки с половиной рубленого укропа, растительным маслом, уксусом и лимонным соком. Добавить горчицу, соль, молотый черный перец и сахарный песок.
3. Зеленый салат и огурцы выложить на тарелки. Мясо креветок откинуть на сито и положить на овощи.
4. Полить соусом и посыпать оставшимся укропом. Отличным вторым блюдом к такому салату будет являться тушеная баранина.

Приготовление салата  с креветками: 10 мин

В одной порции 140 ккал, 11 г белков,

9 г жиров, 2 г углеводов