Салат-коктейль с креветками

Салат-коктейль с креветками

Представляем вашему вниманию еще один вариант интересного коктейля скреветками! … Как приготовить салат с креветками для влюбленных:

На 4 порции:

• манго (по 300 г) 2 шт.
• креветки 400 г
• помидоры небольшие 2 шт.
• мята 1-2 веточки
• соль

Для соуса:

• творог 300 г
• сливки густые 2 ст. ложки
• сыр рокфор 40 г
• сок 1 лайма

Приготовление салата-коктейля из креветок:

1. Креветок варите в кипящей воде 2-3 минуть до тех пор, пока они не всплывут и не станут розовыми. Выньте, дайте воде стечь, охладите, очистите, удалив головы и панцири.
2. Плоды манго разрежьте пополам, удалите косточки. Столовой ложкой выньте мякоть из половинок манго, нарежьте мелкими кусочками.
3. Смешайте креветок с кусочками манго. Сыр разомните вилкой. Выжмите сок из лайма
4. Для соуса соедините творог, сливки, сыр, сок лайма, посолите.
5. Заправьте соусом креветок с манго, перемешайте.
6. Помидоры разрежьте вдоль пополам, удалите семена, нарежьте тонкой соломкой.
7. Приготовленным фаршем заполните половинки манго. Оформите помидорами и листиками мяты.

Время приготовления: 20 минут