Салат с семгой и клубникой

• 100 г зеленого салата
• 60 г филе слабосоленой семги
• 30 г клубники
• 20 г фенхеля
• 10 г семян горчицы
• 10 г меда
• 100 мл оливкового масла
• 10 мл лимонного сока
• 4 листочка мяты
• 1 небольшой свежий огурец
• соль

Приготовление салата с семгой

1. Измельчить семена горчицы до порошкообразного состояния. Смешать лимонный сок с медом и оливковым маслом и взбить смесь при помощи миксера. Добавить измельченную горчицу, посолить и тщательно перемешать.
2. Листья салата вымыть под струей холодной воды, измельчить и положить в глубокий салатник, залив сверху смесью оливкового масла, меда и лимонного сока.
3. Филе семги нарезать тонкими ломтиками и посолить. Фенхель и огурец вымыть в холодной воде и нарезать тонкой соломкой. Смешать все и выложить на измельченные листья салата.
4. Клубнику вымыть, удалить плодоножки, разрезать каждую ягоду на 4 части. Украсить салат клубникой и листочками мяты.