Нежные малиновые пирожные

Нежные малиновые пирожные

Сливочное желе с ягодами на кокосовом печенье.
На 6 штук

• 200 г кокосового печенья
• 170 г сливочного масла
• 16 г желатина
• 500 г жирного творога
• 180 г сахара
• сок 1 лимона
• 250 г замороженной малины
• 500 мл сливок

Приготовление пирожного из ягод:

1. Печенье размять скалкой. Смешать с маслом. Выложить в формочки, выстланные бумагой для выпекания, и плотно прижать ко дну.
2. Замочить желатин. Творог растереть с сахаром, подливая лимонный сок. Дать ягодам слегка оттаять. Желатин распустить, смешать с 2 стол, ложками творожного крема, а затем перемешать с основной массой. Взбить и ввести сливки. В формочки с печеньем разложить ягоды, оставив немного для украшения. Выложить и разровнять крем. Поставить в холодильник на 3 ч.
3. Вынуть десерт из формочек. Украсить ягодами. До подачи на стол хранить в холодильнике.

Время приготовления пирожного из ягод: 25 мин
В одном пирожном 680 ккал
Белки — 18 г, жиры — 45 г, углеводы — 50 г