Блинчики с фруктами

Блинчики с фруктами

Для детей ром можно заменить соком.
На 4 порции

Для блинчиков:

• 250 г муки
• 3 яйца
• 500 мл молока
• 1 шепотка соли
• 1 стол. ложка сахарного песка
• 3 стол, ложки топленого масла

Для начинки:

• 1 ананас
• 1 папайя
• 2 мандарина
• 200 г темного винограда
• 100 мл рома
• 100 мл ананасового сока
• сок 1 лимона
• 75 г меда
• 2 стол. ложки сахарной пудры
• мята

Приготовление блинчиков с фруктами:

1. Замесить тесто из муки с яйцами и молоком, добавить соль и сахарный песок. Разогреть на сковороде топленое масло и испечь несколько блинчиков.
2. Ананас очистить, разрезать пополам, вырезать жесткую среднюю часть, мякоть нарезать кубиками. Папайю очистить, разрезать пополам, удалить семена, мякоть нарезать кубиками и смешать с ананасом. Мандарины очистить и разделить на дольки. Виноград вымыть, оторвать ягоды от веточек, разрезать каждую пополам, удалить косточки и смешать с фруктами.
3. Ром смешать с ананасовым и лимонным соком и медом, нагреть, выложить фрукты, довести до кипения и снять с огня. Откинуть на сито, сок собрать. Блинчики наполнить фруктами и посыпать сахарной пудрой. Украсить мятой и полить небольшим количеством сока с ромом.

Приготовление: 25 мин.
В одной порции 670 ккал, 17 г белков,
18 г жиров, 93 г углеводов