Блинчики с творогом

Блинчики с творогом

Блинчики с творогом запекаются в сметане с яичными желтками

Ингредиенты:

• 200 г муки
• соль
• 2 яйца
• по 250 мл молока и минеральной воды с газом
• 350 г творога
• 4 желтка 3 стол. ложи сахарного песка
• 1 чайн. ложка тертой цедры
• 2 чайн. ложки лимонного сока
• 2 стол, ложки топленого масла
• 8 стол, ложек желе из смородины
• 250 мл сливок.

Приготовление блинчиков с творогом:

1. Муку смешать с солью и яйцами. Постепенно добавить молоко и воду, помешивая тесто миксером. Оставить на 30 мин. Творог смешать с 2 желтками, 2 стол. ложкам сахара, цедрой и соком. Нагреть духовку до 180°.
2. Порциями разогреть на сковороде с покрытием топленое масло и поджарить 8 блинчиков. Каждый смазать 1 стол, ложкой желе и 1 стол, ложкой творожной массы. Свернуть. Положить в смазанную жиром форму и запекать 10 мин. Сливки смешать с 2 желтками и 1 стол, ложкой сахара, полить блинчики и запекать 15 мин.

Приготовление блинчиков с творогом: 30 мин.

В одной порции 365 ккал, 14 г белков, 19 г жиров, 33 г углеводов.