Мусс с маком

Мусс с маком

Порций 2

• 30 г мака
• 20 г сахарной пудры
• 10 г изюма без косточек
• 5 г апельсиновой цедры
• 5 г желатина
• 10о мл сливок
• шоколадное печенье для украшения

Приготовление мусса из мака

Апельсиновый сорбет готовится проще и тоже вкусен и аппетитен ничуть не уступает десерту в виде мусса с маком.

1. Мак обдать кипятком и измельчить при помощи блендера (или в ступке). Сливки охладить и взбить с сахарной пудрой до образования устойчивой пены.
2. Изюм замочить в теплой воде на 10 мин, затем слить излишки воды. Апельсиновую цедру измельчить. Желатин растворить в небольшом количестве холодной воды. Соединить мак, сливки, изюм, апельсиновую цедру, желатин и перемешать при помощи миксера. Поместить мусс в холодильник на 10 мин.
3. Наломать шоколадное печенье и украсить им мусс.

Время приготовления 50 мин