Кофе с желтком по-венски

Кофе с желтком по-венски

Продукты

• 1 желток
• 3-6 ч. ложек сахара
• крепкий горячий кофе по вкусу

Приготовление кофе
Прежде всего хочу вас предупредить, что вам необходим качественный и не просроченный кофе. А вот как хранить кофе вы должны прочесть на баночке, там указаны градус и срок хранения.

В большую кофейную чашку отбить желток, добавить сахар и тщательно растереть до образования пены (можно использовать миксер с одним венчиком).
Затем тонкой струйкой влить кипящий кофе и сразу же подать, не перемешивая.