Торт с сыром

Торт с сыром

Оригинальный торт с сыром фета с пикантным средиземноморским ароматом

Ингредиенты:

• 125 г муки
• щепотка соли
• 2 яйца
• 250 мл молока
• 80 г топленого масла
• 1 банка томатов в собственном соку (425 мл)
• 500 г сыра фета или брынзы
• 50 г оливок без косточки
• по 1 стол. ложке рубленой петрушки и укропа
• 3 помидора
• 1 стол. ложка растительного масла

Приготовление торта с сыром:

1. Взять по 1 стакану воды и молока, всыпать 125 г муки, добавить щепотку соли и тщательно размешать тесто, чтоб не было комочков. Дать тесту постоять 10 минут и испечь из него 4 блина. Блинчики лучше печь на топленом масле, его понадобится около 80 г.
2. Затем приготовить начинку-прослойку: взять 500 г сыра фета или брынзы, 100 г оставить для украшения, а 400 г тщательно размять вилкой. Из пол-литровой банки томатов в собственном соку слить сок, а томаты нарезать крупными кусочками и смешать с размятым сыром. В томатно-сырную массу добавить 10 штук порезанных оливок и по 1 столовой ложке нарезанной зелени укропа и петрушки, все хорошо перемешать.
3. На плоскую термостойкую тарелку уложить первый блин и покрыть его ровным слоем начинки, примерно 1/3 от всей массы, затем уложить остальные блины, прослаивая их начинкой. Верх получившегося торта украсить, нарезав дольками 3 свежих помидора, оставшиеся 100 г сыра фета порезать небольшими треугольниками и 10 штук оливок – кружочками. Смазать торт подсолнечным маслом, его понадобится около 1 столовой ложки, и запечь на гриле, чтоб расплавился сыр.
4. Готовый торт, по желанию, можно украсить зеленью.

Для приготовления этого оригинального торта с сыром нужно 60 минут, его калорийность 680 ккал.