Зеленый салат и сырная доска — Рецепты для всех!

Зеленый салат и сырная доска

Французское меню славится своим традиционным  зеленым салатом после подачи основных блюд. Обычно это бывает салат из зеленой фасоли, напоминающий винегрет. В качестве разнообразия можно использовать листья цикория и другие зеленые листья, они придают салату горьковатый вкус и очень освежают.

Сырная нарезка содержит в себе примерно 3-4 вида сыров, это в идеале. На доске все сыры разнородные, с обязательным присутствием твердого зрелого желтого сыра, нейтрального светлого сыра, нежный податливый сыр и голубого сорта – тоже приветствуются. Нарезка аккуратно раскладывается на доске или на тарелке, с подачей специального ножа. Все это можно украсить фруктами, грушами или виноградом.

Сырный набор отлично подойдет к любому столу, заметно украсив его и угодив любому вкусу. К крепким винам – сыр лучшая закуска, а  с пивом сочетается копченый сыр. Во Франции сыр подается не только в качестве закуски, но и в качестве самостоятельного блюда – на десерт.

Сырную доску можно разнообразить с применением других блюд и десертов, например геркулесовое  печенье и рулеты из ягод: с клюквой и фигами.

Такая закуска никогда не останется без внимания и полюбится всем за столом, благодаря разным видам сыров.




Зеленый салат и сырная доска

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *