Творожно-клубничный торт

Творожно-клубничный торт

Готовый корж значительно упрощает дело.

На 16 порций:

• 1 готовый светлый бисквитный корж диаметром 26 см
• 50 г клубничного джема
• 650 г клубники
• 18 г желатина
• 50г сахарного песка
• 100 мл молока
• 1 шепотка ванилина
• 400 г творожного сыра
• 400 мл сливок
• 1 пакетик желе для торта
• листики мяты.

Приготовление творожно-клубничного торта:

1. Готовый бисквитный корж положить на блюдо, смазать джемом и поставить вокруг бисквита бортик разъемной формы. 150 г клубники вымыть, почистить и мелко нарезать.
2. Желатин замочить в холодной воде. Молоко нагреть с сахарным песком и ванилином, чтобы сахар полностью растворился. Снять с огня и растворить в теплом молоке отжатый желатин.
3. Смешать молоко с холодным творожным сыром и поставить в холодильник. Когда масса начнет застывать, добавить взбитые сливки и нарезанную клубнику.
4. Крем выложить на корж и разровнять. Поставить в холодильник, чтобы крем застыл. Оставшуюся клубнику вымыть, почистить и разрезать каждую ягоду пополам. Достать торт из холодильника и положить на него ягоды. Приготовить желе для торта, как описано на упаковке, и покрыть им ягоды. Дать застыть. Торт украсить листиками мяты.

Приготовление творожно-клубничного торта: 30 мин.

В одной порции 250 ккал, 6 г белков, 16 г жиров, 20 г углеводов