Сырная паста со шпинатом

Сырная паста со шпинатом

Вкусное, сытное и низкокалорийное блюдо!
На 4 порции:

• 450 г замороженного шпината
• 200 г лапши
• соль
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 стол, ложка маргарина
• 125 мл бульона
• 300 г творожного сыра с травами
• 2 стол, ложки тертого пармезана
• молотый черный перец
• тертый мускатный орех
• 1—2 чайн. ложки лимонного сока

Приготовление:

1. Шпинат разморозить. Лапшу отварить в подсоленной воде, как указано на упаковке. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать ей полностью стечь. Лук и чеснок очистить и мелко порубить.
2.  Маргарин распустить в большой сковороде и пассеровать в нем при помешивании лук и чеснок. Добавить шпинат, влить бульон, накрыть крышкой и варить ок. 5 мин при слабом кипении, периодически помешивая.
3.  Подмешать творожный сыр и тертый пармезан. Полученный соус посолить, поперчить, приправить мускатным орехом и лимонным соком. Залить лапшу и тщательно перемешать.

Время приготовления: 20 мин.

В одной порции 290 ккал

Белки —12 г, жиры —16 г, углеводы — 22 г