Сладкий салат из моркови

Сладкий салат из моркови

Красивый салат на базе моркови и яблок с добавлением орехов, изюма и благоуханной кисло-сладкой заправкой. Этот морковный салат можно съесть сначала обеда, в качестве легкого самостоятельного перекуса и даже на десерт.

Требуется:

Морковь 300 г

Яблоки 1 шт.

Изюм черный 50 г

Грецкий орешек 70 г

Апельсины ½ шт.

Лаймы ½ шт.

Корица молотая 1.5 ч.л.

Растительное масло 20 мл

Очищенную морковь натрите на большой терке. Из яблок удалите сердцевину и некрупно нарежьте.

Изюм залейте кипяточком на 10 минут, потом обсушите и добавьте к яблокам и моркови. Орешки крупно нарубите и тоже положите в салат.

Для заправки смешайте свежевыжатый сок апельсина с соком лайма, добавьте масло и корицу, размешайте и полейте салат.

При подаче украсьте орешками и посыпьте корицей.