Салат из баклажанов и сырка
Баклажаны, сырок «Мацарелла» (либо типа «Адыгейский»), сырой репчастый лук, майонез.
Баклажаны порезать квадратиками и пожарить на сковородке с не очень большим добавлением сливоч. масла, сырок порезать квадратиками и перемешать с баклажанами и очень мелко порезанным репчатым лучком. Заправлять майонезом. Соль и перчик по своему вкусу. Веcьмa проворно и непривычно.
Салат из баклажанов и сырка