Кабачковая икра с помидорами
Для приготовления кабачковой икры с помидорами необходимо:
- Шестьсот грамм молодых кабачков
- Двести грамм помидоров
- Сто грамм растительного масла
- Двести грамм лука
- Чеснок
- Соль
- Черный молотый перец
Рецепт приготовления кабачковой икры с помидорами:
Промытые, очищенные и нарезанные кабачки пропустите через мясорубку, после чего тушите их на медленном огне с растительным маслом до состояния, пока кабачки не станут совсем мягкими.
Добавьте к ним пропущенные через мясорубку помидоры и прожаренный лук. Всю смесь потушите еще 10 минут.
Соль, душистый перец и чеснок добавляйте по вкусу.
Икра готова. Приятного Вам аппетита.
Кабачковая икра с помидорами