Грибной салат из черных грибов
Рецепт салата из черных сушеных древесных грибов весьма оригинален. Я такое редко встречал в интернете или поварских книгах.
Но сам салат получается весьма вкусным, а душистое масло прекрасно оттеняет вкус черных древесных грибов.
Сам я такие грибы собирать не пробовал. Предпочитаю покупать их в магазине. Так что по заготовке и сушке грибов ничего подсказать не смогу.
Но, как говориться, не обязательно знать формулу бензина, для того, что бы ехать на автомобиле, вот и мы не будем забивать себе голову всевозможными глупостями по грибной заготовке, а сосредоточимся на рецепте салата и его приготовлении.
Рецепт салата из черных грибов
70 грамм сушеных черных древесных грибов
1 зубчик чеснока
2 чайн. ложки кунжутного масла
1 чайн. ложки соевого соуса
0,5 чайн. ложки сахара
1 столов. ложки душистого масла
щепотка морской соли
Грибы заливаем теплой водой на 2 часа. Потом перебрать, чистим, опустить на 30 сек. в кипяток. Достать шумовкой, обдаем холодной водой. Чеснок очищаем, измельчить, смешиваем с кунжутным маслом, соевым соусом, сахаром, душистым маслом и морской солью. Заливаем грибы этой смесью, даем постоять Десять минут и подаем к столу.
Загрузка...