Винегрет с грибами

Винегрет с грибами

Традиционная закуска подойдет для любого застолья.

На 4 порции:

• 100 г маринованных грибов
• 100гкартофеля
• 2 соленых огурца
• 2 помидора
• 2 моркови
• 1 свекла
• по 100 г консервированного зеленого горошка и немного лука
• 1 луковица
• 50 мл растительного масла

Приготовление винегрета с грибами:

1. Отвариваем картошку, морковку и свеклу. Очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Маринованные грибочки сливаем на специальный дуршлаг и нарезаем небольшими кубиками. Пару грибочков оставляем для украшения.
2. Далее шинкуем кусочками помидоры, репчатый лук и огурцы. Выкладываем все овощи в салатницу и тщательно перемешиваем. Добавьте зеленый горошек и перемешайте.
3. Заправьте винегрет растительным маслом. Немного посолите или поперчите. Посыпаем все зеленым луком. Перед подачей блюда его следует немного украсить.

Время приготовления винегрета с грибами: 40 мин.

Водной порции 143 ккал.

Белки — 10 г, жиры — 8 г, углеводы — 24 г.