Клубничный торт с мятным кремом — Рецепты для всех!

Клубничный торт с мятным кремом

Стоит немного потрудится, чтобы заслужить аплодисменты. Безумно люблю готовить и удивлять гостей торты с клубникой! Ведь рецепты тортов несложно найти в интернете, а с клубничной начинкой вообще просто, поскольку она банальна почти для всех тортов одинакова.

На 16 порций
Для теста:

  • 5 яиц
  • 175 г сахарного песка
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 шепотка соли
  • 1 пакет разрыхлителя
  • 110 г муки
  • 75 г крахмала
  • 2 стол, ложки порошка какао

Для крема:

  • 20 г желатина
  • 750 мл сливок
  • 8 хрустящих соломок в шоколаде
  • 3 стол, ложки мятного сиропа
  • 500 г клубники
  • 25 г сахарного песка
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • драже в шоколаде.

Приготовление клубничного торта:

  1. Нагреть духовку до 200°. Разъемную форму диаметром 26 см выстлать бумагой для выпекания. Для приготовления теста яйца смешать с 5 стол, ложками воды, сахаром, ванильным сахаром и солью. Взбивать 7 мин.
  2. Муку просеять с крахмалом, разрыхлителем и какао, соединил со взбитой массой. Тесто выложить в форму и выпекать 35 мин. Остывший корж разрезать горизонтально на 4 части. Один корж положить на блюдо и поставить вокруг него бортик формы.

Приготовление мятного крема для клубничного торта:

    1. Для того, чтобы приготовить крем, возьмите все перечисленные ингредиенты, и разложите так, чтобы они не перемешались друг с другом.
    2. Желатин замочите в холодной воде, и оставьте на некоторое время, а пока он лежит, начните заниматься ягодой. Половину нарежьте пластинками, а остальную перемните с сахаром в пюре.
    3. Получившееся пюре нагрейте, разомните в нем желатин, а затем охладите. В получившуюся массу добавьте мятный сироп. Взбейте сливки в густую пену, добавьте ягодное пюре и тщательно перемешайте. Покройте кремом торт, и украсьте его узором из шоколадных палочек, оставшейся клубники и драже в шоколаде.

Приготовление: 60 мин.

В одной порции 395 ккал, 7 г белков, 19 г жиров, 35 г углеводов



Клубничный торт с мятным кремом
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *