Салат с вареным картофелем

Салат с вареным картофелем

Продукты:

• 5-6 картофелин
• 100 г измельченных ядер грецких орехов
• 1 яблоко
• 1 ст. ложка тертого корня хрена
• 1 стакан кефира или несладкого йогурта
• 2-3 ст. ложки мелко нарезанной зелени укропа
• соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление салата с вареным картофелем:

1. Отварить, остудить и нарезать ломтиками картофель. Добавить нарезанное тонкой соломкой яблоко и измельченные ядра грецких орехов. Смешать кефир с тертым корнем хрена, солью, перцем, рубленым укропом и заправить получившимся соусом салат. Все перемешать, выложить в салатник, охладить и украсить салат веточками зелени.
2. Подать готовый салат из картофеля к блюдам из тушеного мяса или кролика.