Пирог из ревеня

Пирог из ревеня

Потребуется (на 6 порций):

• яйцо,
• по 3 столовые ложки сахарного песка,
• пшеничной муки,
• овсяных хлопьев и ржаных отрубей,
• по одной чайной ложке разрыхлителя и ванильного сахара,
•  полстакана молока 0,5%-ной жирности,
•  2 столовые ложки дезодорированного растительного масла,
• 100 г смородины.

Для начинки:

• 2-3 стакана стеблей ревеня,
• 2 столовые ложки сахарного песка,
• чайная ложка корицы.

Приготовление пирога с ревенем:

1.   Смешать муку, хлопья, отруби, разрыхлитель и ванилин, влить яйцо, взбитое с сахаром. Добавить молоко, растительное масло и снова перемешать.
2.   Тесто поместить в силиконовую форму для запекания или в форму с антипригарным покрытием. Ревень нарезать кубиками толщиной 5 мм, выложить на тесто. Сверху пирог посыпать сахарным песком и корицей, украсить ягодами. Выпекать в духовке 15-20 минут при 225°С.