Рецепт грибного салата «Монашеский»

Рецепт грибного салата «Монашеский»

Продукты:

• 0,5 кг свежих грибов
• 200 г картофеля
• 100 г консервированной или свежей кукурузы
• 1 пучок зеленого лука
• 2 вареных яйца
• 0,5 стакана салатной заправки из растительного масла с лимонным соком (можно использовать и сметану)
• 1 ст. ложка зелени укропа
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление грибного салата:

1. Свежие грибы отварить, нарезать ломтиками и смешать с так же нарезанным холодным отварным картофелем. Добавить по вкусу зерна консервированной или хорошо отваренной кукурузы, мелко нарезанный зеленый лук и рубленые крутые яйца.
2. Выложить грибной салат на блюдо, залить салатной заправкой по вкусу (сметанной или из растительного масла с лимонным соком) и посыпать рубленой зеленью укропа.