Кролик в сметане

Кролик в сметане

Для приготовления кролика в сметане понадобятся следующие ингредиенты:

• Кролик (филе) – 1 кг.
• Горчица – 1 ч.л.
• Картофель – по усмотрению.
• Сметана.
• Перец и соль – по вкусу.
• Зелень – для украшения.

1. После того как все ингредиенты готовы, можно приступать непосредственно к процессу приготовления:
2. Кролики для готовки обязательно должен быть чистым. Для этого его необходимо помыть, далее хорошо смазать горчицей. После, филе кролика нужно выложить на противень, в который заранее необходимо налить немного воды, поставить в духовку и оставить томиться там на 20-25 минут при температуре в 1700С.
3. Пока кролик готовится, можно позаботиться и о гарнире. В качестве гарнира для кролика отлично подходит картофель – его необходимо нарезать кубиками и выложить поверх кролика. Далее, нужно приготовить соус – для этого в сметану добавляется зелень, соль и перец и все это тщательно перемешивается. Далее, приготовленный соус нужно вылить на картофель и поставить кролика в духовку, где он и будет томиться до полного приготовления.