Шашлыки с грибами

Шашлыки с грибами

Шашлык с грибами и соусом из кукурузной крупы и помидоров.

На 4 порции:

• 400 г филе грудки индейки;
• 200 г шампиньонов;
• 2 веточки розмарина;
• соль;
• молотый черный перец 400 г кукурузной крупы (поленты);
• 600 мл бульон;
• 1 стол, ложка растительного масла;
• 4 помидора;
• 1 стол, ложка сливочного масла.

Приготовление шашлыков с грибами:

1. Филе вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Грибы вымыть и почистить. Мясо, грибы, веточки розмарина нанизать на шпажки и посыпать специями.
2. Кукурузную крупу залить кипящим бульоном, перемешать и дать разбухнуть. Шашлычки обжарить в растительном масле.
3. Помидоры, очистив от кожицы и семян, нарезать кубиками. Кукурузную кашу заправить сливочным маслом и помидорами. Посолить и поперчить. Поленту подать вместе с шашлычками.

Время приготовления шашлыков с грибами: 35 мин.

В одной порции 220 ккал.

Белки —15 г., жиры — 9 г., углеводы —17 г.