Печенье с орехами

Печенье с орехами

Приготовили к завтраку омлет на пару и печенье с орехами — великолепное лакомство к кофе.

На 40 штук:

• 3-4 яичных белка
• соль
• 300 г тертого миндаля
• 200 г тертых фисташек
• 1 чайн. ложка миндального ликера
• 200 г сахарного песка
• 3 стол. ложки муки
• 150 г очищенных фисташек

Приготовление печенья с орехами:

1. Яичные белки хорошо взбить с солью в обезжиренной миске. Добавить тертый миндаль и фисташки, ликер и сахарный песок.
2. Хорошо перемешайте. Добавьте муку. Если масса получилась слишком мягкой, можно добавить еще немного муки. 2 противня выстлать бумагой для выпекания. Нагреть духовку до 150°.
3. Мокрыми руками слепить из теста небольшие прямоугольники, посыпать очищенными фисташками и слегка вдавить их в тесто. Выложить на противни и выпекать 10-15 мин. Остывшее печенье, по желанью, посыпать сахарной пудрой.

Приготовление: 25 минут

В одной порции 120 ккал

4 г белков, 8 г жиров

7 г углеводов.