Пряный грибной жульен

Пряный грибной жульен

Закуска, приготовленная на скорую руку.
На 2 порции

• 500 г шампиньонов
• 50 г топленого масла
• 3 зубчика чеснока
• 100 мл жирной сметаны
• 50 г тертого эмментальского сыра
• соль
• молотый черный перец

Приготовление жульена с грибами:

1. Грибы очистить, обтереть влажной тряпочкой и нарезать тонкими ломтиками. Чеснок очистить, раздавить черенком ножа и обжарить в разогретом топленом масле. Выложить грибы, потушить на слабом огне 8—10 мин, приправить солью и перцем по вкусу.
2. Выложить грибную смесь в сотейник или на противень, равномерно залить сметаной, посыпать тертым сыром и запекать приблизительно 20 мин при 180° до появления румяной корочки.
3. Любителям грибочков предлагаю приготовить картофель с грибами. Вкусно и питательно!

Время приготовления грибного жульена: 25 мин
В одной порции 210 ккал
Белки — 30 г, жиры — 47 г, углеводы  —19 г