Закуска из лосося
Для приготовления закуски из лосося необходимо:
- 400 г свежего лосося
- 2 пучка редиски
- Сельдерей
- 1 чайная ложка паприки
- Сок 1 лимона
- 2-3 столовые ложки майонеза
- Соль
Для украшения:
- Листья салата
- 100 небольших помидоров
- 2 яйца
Рецепт приготовления закуски из лосося:
Лосося предварительно промыть и обсушить, затем очистить от чешуи и разделать. Тонко порезать сельдерей, предварительно очистив его, положить в салатницу вместе с рыбой, добавить сок лимона и паприку. Добавить майонез и перемешать все ингредиенты до получения однородной массы.
Листья салата вымыть, просушить и выложить на блюдо. Разложить приготовленную массу на листья, украсить половинками помидоров и нарезанными ломтиками яйцами. Перед подачей блюдо выдержать в холодильнике примерно 10 минут.
Подавать рекомендуется с белым вином, например Пуйи – Фюиссе.
Закуска из лосося