Бутерброды с паштетом «Балтика»

С паштетом, приготовленным из шпрот и тертого яблока

На 4 порции:

• 8 ломтиков хлеба для сандвичей
• 100 г сливочного масла
• 100 г шпрот
• 1 небольшое яблоко
• 1 маленькая луковица
• 1 стол. ложка растительного масла
• соль
• молотый черный перец
• майонез

Приготовление:

1. Репчатый лук очистить, порубить мелкими кубиками и обжарить в растительном масле до прозрачности. Влить 2— 3 стол, ложки теплой воды и тушить, помешивая, 5 мин.
2. Лук и шпроты выложить в глубокую мисочку, пюрировать с помощью блендера и, по желанию, протереть через сито. Яблоко, очистив от кожуры и семян, натереть на крупной терке. По желанию сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело. Смешать с шпротным паштетом и размягченным сливочным маслом. Приправить солью и перцем по вкусу.
3. Намазать шпротный паштет на хлеб и подавать на листьях салата, украсив, по желанию, зеленью и тонкими ломтиками лимона.

Время приготовления: 15 мин.
В одной порции 180 ккал