Рецепты салатов из помидор
Помидор переводится как золотое яблоко, это название пришло из итальянского языка. А в Англии помидор называют яблоком любви.
Изначально помидор считался жутко ядовитым растением, из за его ярко красного цвета. Даже сохранилось письмо повара, в котором он пишет, что отравил Дж.Вашингтона, подав ему мясо с соусом из помидор 🙂
А теперь переходим к рецептам салатов из помидор.
Салат из свежих помидоров и огурцов с репчатым луком
Помидоры свежие – 500 грамм
Огурцы свежие – 500 грамм
Лук репчатый – 2 штуки
Масло растительное – 3 столовые ложки
Уксус – 1 столовая ложка
Хрен (тертый) – 1 столовая ложка
Чеснок – 1 долька
Перец черный молотый, соль
Соус: растительное масло соединяем с уксусом и тертым хреном, перчим и солим.
Блюдо для салата предварительно натираем чесноком.
Помидоры и огурцы нарезаем тонкими кружочками. Луковицы очищаем и мелко шинкуем.
Салат выкладывать на блюдо слоями, пересыпая каждый слой измельченным луком. Салат не перемешиваем, а лишь поливать каждый слой соусом.
Салат из помидоров и зеленого салата
Помидоры – 6 штуки
Салат зеленый – 1 кочанчик
Лук зеленый – 1 пучок
Сметана – 200 грамм
Творог – 100 грамм
Сахар, соль
Приготовление салата
Заправка: творог растираем с нарезанным зеленым луком, солим и заправляем сметаной.
Кочанный салат тщательно промываем, крупно нарезаем и выкладываем в салатницу. Помидоры нарезаем дольками, выкладываем на салат, посыпаем сахаром, заливаем заправкой и посыпаем зеленым луком.
Салат из помидоров, чеснока и лука
Помидоры – 4 штуки
Лук репчатый – 1 штуки
Чеснок – 0,5 головки
Масло подсолнечное – 4 столовые ложки
Перец черный молотый, соль
Приготовление салата
Помидоры нарезаем тонкими ломтиками. Луковицу очищаем, разрезаем пополам и каждую половинку шинкуем тонкими полукольцами. Чеснок мелко рубим и растираем с солью. Все овощи смешиваем, перчим, солим, поливаем подсолнечным маслом, тчательно перемешиваем и ставим на 1 час в холодильник.
Приятного аппетита!
Загрузка...