Тыквенный суп с овощами

Тыквенный суп с овощами

Рассчитано на 2 л воды.

Почистить кусок тыквы, потереть на терке, почистить и порезать на куски 6 картофелин, добавить 1 морковку, залить водой, чтобы покрыло, добавить 2 ст. л. масла, посолить по вкусу и варить до готовности. Взбить блендером, долить до верха воды, добавить душистый перец, 1 лавровый лист, пусть прокипит 5 мин., Затем добавляем 3-4 ст. л. сметаны, разведенной в молоке, дать покипеть пару минут, попробовать на соль-перец, вытянуть горошины перца и лавровый лист, 1-2 зубчика чеснока и зелень мелко порезать и добавить в кастрюлю. Дать закипеть.