Рулеты из сельди под маринадом

Рулеты из сельди под маринадом

Закуска, которая произведет фурор и понравится всем!
На 4 порции

• 4 филе сельди пряного посола
• 1 луковица
• 2 моркови
• 1 лавровый лист
• 5 горошин черного перца
• 3 гвоздики
• 1 стол, ложка 3%-ного уксуса
• 1 чайн. ложка растительного масла
• 250 мл майонеза
• 4 стол, ложки сливок
• 4 стоп, ложки коньяка

Приготовление рулетов из сельди

1. Морковь натереть на крупной терке. Лук нашинковать полукольцами, залить кипятком, добавить морковь, лавровый лист, перец, гвоздику, щепотку сахара и варить около 15 мин. Влить уксус и еще немного поварить.
2. Филе сельди слегка отбить. Смазать маслом, разложить овощи и свернуть рулеты.
3. Рулеты сложить в стеклянную посуду и залить соусом из майонеза, взбитых сливок и коньяка. По желанию приправить горчицей и перцем. Выставить на холод на 6 ч.

В одной порции 456 ккал
Белки — 48 г, жиры—30 г, углеводы—10 г