Рыба в маринаде

• 500 г филе морского окуня
• 100 г пшеничной муки
• 5 г приправы карри
• 100 мл растительного масла
• 100 мл воды
• 50 мл 9%-го столового уксуса
• 2 лавровых листа
• 1 головка репчатого лука
• половина лимона для украшения
• соль по вкусу

Приготовление рыбы в маринаде

1. Филе вымыть в холодной воде, просушить и нарезать поперечными полосками толщиной не более 2 см. Муку смешать с солью и запанировать в этой смеси кусочки филе. Разогреть в глубокой сковороде растительное масло и обжарить на нем кусочки филе до образования румяной корочки.
2. Лук очистить и нарезать кольцами. Смешать уксус с водой, добавить лук, приправу карри и лавровый лист. Довести эту смесь на сильном огне до кипения.
3. Залить рыбу полученным маринадом и оставить в прохладном месте на несколько часов. Подавать блюдо на стол охлажденным, украсив дольками лимона.