Сырные блины
Порций 4
- 500 г пшеничной муки
- 300 г твердого сыра
- 200 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 500 мл молока
- 4 куриных яйца, соль по вкусу
Приготовление блиной
- Сыр натереть на мелкой терке. Желтки отделить от белков. Желтки подогреть и взбить при помощи миксера, постепенно добавляя молоко, затем соль и муку. В эту же смесь добавить тертый сыр и быстро перемешать.
- Белки слегка охладить и взбить с сахаром в густую пену. Добавить к тесту.
- Разогреть сливочное масло на сковороде. Ложкой сформовать блинчики и обжарить на масле до образования румяной корочки.
Время приготовления 30 мин
Сырные блины