Каннеллони

Каннеллони

Запеченные каннеллони с пикантным фаршем, приправленным орегано.

На 4 порции:

• 1 лукавица
• 1 зубчик чеснока
• 2 моркови
• 30 мл растительного масла
• 500 г мясного фарша
• 150 мл бульона
• 350 г пюре из помидоров
• 2 стол, ложки томата-пасты
• по 1 стол, ложке муки и сливочного масла
• 250 мл молока
• орегано
• мускатный орех
• 1 упаковка каннеллони
• 75 г тертого пармезана.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. 1. Лук, чеснок и морковь порубить и обжарить в растительном масле вместе с фаршем. Тушить с бульоном около 10 мин. Приправить солью, перцем и орегано. Пюре и томатную пасту уварить.
   2. Муку пассеровать в сливочном масле. Влить молоко и варить 5 мин. Приправить солью и мускатным орехом.
   3. Каннеллони наполнить фаршем. В форму для запекания влить соус бешамель, уложить каннеллони и полить томатным соусом. Посыпать сыром и запекать каннеллони около 30 мин при 200°.

Время приготовления каннеллони: 50 мин.

В одной порции 830 ккал.

Белки — 44 г, жиры — 49 г, углеводы — 53 г.