Бульон с сырными блинчиками

Бульон с сырными блинчиками

Для приготовления бульона с сырными блинчиками необходимо:

• 2 литра куриного бульона
• 100 г. пшеничной муки
• 1 яйцо
• ст. л. соли
• 250 мл молока
• Разведенного водой (1:1)
• 100 г. сыра
• Зелень
• Растительное масло

Рецепт приготовления бульона с сырными блинчиками:

Приготовить прозрачный куриный бульон.
В миску просеять муку с солью, сделать в центре углубление, вылить взбитое яйца и немного молока, постепенно ввести муку и перемешать. Вылить оставшееся молоко, тертый сыр и измельченную зелень и снова перемешать. Сковороду слегка смазать маслом и выпечь несколько блинчиков. Порезать их соломкой, разложить по тарелкам и, залив горячим бульоном, подать на стол.